La materia prima principal es el ajo. Equipo de equipo, ollas, filtros, tamices de bambú, salas de secado u hornos, pulverizadores, archivos finos. El método de producción es seleccionar la podredumbre madura, libre de enfermedad, no placas y el ajo sin ojos de insecto. Los granos de ajo son blancos, libres de moho y no tienen deterioro ni en ciernes.
Después de seleccionar el ajo, enjuague el ajo con agua y luego pele la cabeza del ajo y separe los pétalos, remoje en agua fría durante aproximadamente 1 hora, retire la chaqueta de cuero, levante los dientes de ajo y retire las aletas misceláneas con Ajo manchado y enfermo. Se requiere ir a una prenda de cuero neta y drenar el agua restante para ser triturada.
El diente de ajo lavado, pelado y drenado se coloca en un batidor o una máquina para procesar los fideos de camote para ser golpeados. El agua de batir se agrega con un agua limpia equivalente a 1/3 del peso del diente de ajo, y luego se filtra el ajo. La tela de omisión se puede filtrar para eliminar el cuero residual y otros desechos. Luego, la lechada se deshidrata, y el método se puede usar para eliminar el agua del apretón de tofu en el área rural con un paño fino; O se puede usar como un método de riego de tipo colgante al hacer una superficie de harina.
Se requiere eliminar rápidamente el agua a la red a la vez, y no es posible retrasar el tiempo para evitar que el ajo huele y afecte la calidad. Después de ir al agua, debe secarse de inmediato. Es decir, el polvo de ajo húmedo deshidratado se extiende plano sobre un tamiz de bambú o una bandeja para hornear y se coloca en una sala de secado. La temperatura ambiente debe mantenerse a 50ºC y secarse durante 5 horas. Cuando el polvo de ajo húmedo se vuelve seco (es decir, se puede usar a mano. Cuando se mordida en la superficie). Al secar en la sala de secado, preste atención a la humedad en la habitación de vez en cuando para acortar el tiempo de secado. También se puede usar un horno. Calienta el ajo seco con una amoladora seca y pulverelo con polvo fino para hacer que el polvo seco sea unifinemente harinoso.
El polvo de ajo terminado debe ser inspeccionado por la Unidad de Manejo de Higiene de Alimentos. Las personas calificadas pueden empaquetar y vender. Después de la inspección, el embalaje del producto se puede dividir en envases de polvo de ajo seco y ajo de condimentos mixtos en polvo dos. Ambos productos están disponibles para la venta. Los productos terminados deben prestar atención a la humedad, la lluvia, el daño de los roedores, el control de plagas y la prevención de la contaminación. Selección de procesos → limpieza y pelado → aplastamiento de clavo → deshidratación de lodo → secado en polvo húmedo → pulverización de polvo seco → empaquetado de inspección → productos terminados para la venta.
Más aditivos: alimentación en polvo de jujube; pomo de manzana; comida de carne y hueso 50%; comida de pescado 65%
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