Método de inspección de calidad de maíz! Adjunto: distinción de grado de maíz

August 22, 2020

En la temporada de adquisición de maíz, ¿cómo sabes el nivel de maíz? ¿Sabes cuánto maíz se puede vender?

Nuevas características del maíz y puntos de control correspondientes

1. Alta humedad y desigualdad . El maíz recién cosechado es generalmente del 15% -20% en el norte de China, y generalmente más del 20% en el noreste de China y el mongolia interno. La humedad excesiva es propensa al moho y el calor, que no conduce al almacenamiento. Al mismo tiempo, aumentará la humedad de los productos de alimentación y destruirá la dieta de alimentación. Ingredientes activos como las vitaminas, reduciendo el nivel de energía metabólica y proteína cruda en la dieta, rompiendo el equilibrio entre los nutrientes en la dieta, etc. Cuando el contenido de humedad del maíz es 1% más alto, la relación energía-proteína es 0.5%, y la relación energética-aminoácido es del 0,5%. , es decir, el valor nutricional difiere en un 0,5%. Por lo tanto, el estándar de agua en el momento de la adquisición puede formularse razonablemente de acuerdo con la situación de almacenamiento del almacenamiento de maíz en el almacén.

En el momento de la aceptación, el método de cinco puntos se puede usar para muestrear y mezclar, y se sospecha que la humedad local es alta y se puede probar y probar por separado. También se puede tomar con el proceso de descarga.

Método de detección sensorial: Use uñas de uñas para la parte de maíz, el agua blanda y húmeda generalmente es superior al 14% o incluso superior al 16%, duro o seco, el agua es más baja; Morder el maíz con los dientes, el agua dura quebradiza es baja, de lo contrario, la humedad alta.

Prueba de instrumentos: generalmente usa un detector de humedad de grano. Al medir la humedad del maíz, el medidor de humedad del grano debe prestar atención a la diferencia de temperatura entre la mañana y la noche y la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior. Cuando la diferencia de temperatura es demasiado alta, el error del instrumento es muy grande, y se puede colocar en interiores y luego probarse cuando se muestrean. Al mismo tiempo, los datos de prueba del medidor de humedad de grano de calibración se miden mediante el método del horno fijado 2-3 veces a la semana para actualizar los datos.

2. Hay muchos granos rotos y altas impurezas . El nuevo maíz tiene un corto tiempo de secado y una alta humedad. Cuando la trilla mecánica, los granos de maíz y los granos de maíz se rompen fácilmente en el maíz, y las impurezas como la arena pueden alcanzar aproximadamente un 5% o incluso más. El daño a la carretilla elevadora de rodadura del neumático durante el transporte también da como resultado más partículas rotas. Las impurezas mezcladas en el maíz ocupan los componentes activos del maíz, y las impurezas se llenan en los huecos del maíz para afectar la ventilación y la ventilación, y las partes rotas aumentan las posibilidades de moho.

Nota: los gránulos y las impurezas generalmente se depositan en la parte inferior del automóvil. La soldadura de muestreo es difícil de obtener y se puede probar varias veces durante la descarga. La mayoría de los aros de maíz son seleccionados por tambores de maíz en granos grandes o pequeños. ¡No los tires, no los tires, no los arrojes (cosas importantes dicen tres veces)! Es para reflexiones. Es una muy buena alimentación con alto valor económico y también puede alimentarse con aves de corral.

3. El moho es bajo . En la actualidad, la tasa de moho detectada en la aceptación del maíz nuevo es relativamente baja, generalmente no excede el 2%. El moho no solo se causa durante el almacenamiento, sino que puede infectarse con moho en el campo, por lo que se divide en moho y moho de almacenamiento.

Las muestras se mezclaron durante cuatro minutos después de la prueba de moho. Después de evaluar y eliminar las impurezas, se colocaron en una bandeja de esmalte blanco y se recogieron de izquierda a derecha. No subestimes este plato blanco. El color de los gránulos de maíz sobre un fondo blanco es muy claro. El moho y los gránulos rotos son claros de un vistazo, y los gránulos no son fáciles de implementar. Después de la prueba, la muestra de maíz se puede verter directamente desde la esquina de la placa de porcelana para un tratamiento centralizado.

La detección de moho actualmente tiene dos tipos de métodos y métodos de pesaje:

El número de método de granos: las partículas de muestra de maíz no deben ser demasiado pequeñas, según el peso de 1000 granos de maíz, aproximadamente 300-400 g, la pequeña serie recomendada 500 g, no menos de 400 g.

Método de pesaje: compare el peso promedio de grano (o 1000 de peso de 1000 grano) de moho y grano normal, el mismo número de partículas, encontramos que las partículas del moho son más ligeras, la relación de las dos está entre 0.7-0.8, la partícula del moho El método de pesaje después de mezclar el maíz, el maíz se pesa y se mezcla, y luego se coloca en una bandeja de esmalte blanco, y los gránulos mohosos se pesan y pesan por el peso total y 0.75 como la velocidad del moho.

Método de detección sensorial: agarre al azar un puñado de maíz (un puñado de maíz no excede las 100 cápsulas), se pueden devolver directamente más de dos partículas de moho. Este método también puede ser utilizado para las autoevaluaciones de maíz por proveedores minoristas.

4. La diferencia en la densidad aparente es grande . Las diferencias regionales, las diferencias de variedades y las diferencias de la temporada de plantación en la siembra de maíz en China conducen a una gran brecha en la densidad aparente. El maíz de primavera está lleno de madurez debido a su madurez.

Preste atención a la selección del cilindro de grano apropiado cuando se inspeccione el detector de peso. Se requiere que el cilindro de grano esté limpio y libre de escombros. Antes de usar, se requiere cero la carga. La muestra solo se puede aplanar cuando está llena, y no se puede presionar. La velocidad de extraer el inserto es apropiada.

El método del cilindro debe prestar atención a la muestra de maíz para colocar en el cilindro de medición a una velocidad constante. Cuando la muestra está cerca de 1000 ml, la muestra debe colocarse en una pequeña cantidad hasta que la cantidad total de la muestra se ajuste a la línea de marca. El promedio de detección múltiple puede reducir el error de prueba.

¿Cómo distinguir el grado de maíz?

Hay tres estándares nacionales de calidad para maíz en China, a saber, el estándar nacional más básico de maíz, el estándar nacional para maíz para alimentos y el estándar nacional para maíz industrial. Estos tres estándares están interconectados y característicos. El estándar de maíz nacional es un estándar general para el maíz a granel y se usa ampliamente en la adquisición, almacenamiento, transporte, procesamiento y venta de maíz comercial. El estándar de maíz de alimentación y el estándar de maíz industrial están más dirigidos, y hay algunos cambios y ajustes basados en el estándar nacional de maíz.

La comunidad de estos tres estándares es que el agua, las impurezas, los granos imperfectos y los granos mohosos son los principales indicadores para medir la calidad del maíz. La diferencia es que el maíz utilizado en la alimentación, además de los indicadores principales, como el peso de retención, también aumenta la proteína cruda. Un indicador técnico, mientras que el maíz industrial ha abandonado el peso a granel de este elemento indicador,

En general, la densidad aparente, las impurezas, la humedad, los granos imperfectos y los indicadores de grano mohoso son los indicadores más básicos e importantes para medir la calidad del maíz, y son ampliamente representativos y autorizados.

Las siguientes diferencias en la calidad del maíz en diferentes áreas productivas en China :

(1) Peso a granel

En años normales, el peso del maíz en el noreste de Mongolia interior es la más alta, la calidad del tongliao y el maíz chifeng es básicamente de segunda clase, 90% en la primera clase; El 70% en el maíz jilin es de segunda clase; La calidad del maíz en Heilongjiang es generalmente, 60%-70%. Puede llegar a la tercera clase; El 50% del maíz de liaoning puede alcanzar la segunda clase, el 80% puede alcanzar la tercera clase. Sin embargo, la densidad masiva del maíz se ve muy afectada por la situación anual. Por ejemplo, debido al clima, la humedad del maíz es grande y el peso se reduce.

En años normales, el maíz en las provincias de Shandong y Hebei del norte de China es básicamente de segunda clase, especialmente en la parte noroeste de la montaña y al norte de Xingtai, Hebei.

(2)

En años normales, la humedad en la región noreste es del 28% -30% cuando se cosecha, y la más alta es del 35% -40% cuando el año no es bueno. La humedad del maíz interno de Mongolia es ligeramente menor, generalmente alrededor del 24%, a veces alcanza el 27%-28%.

Debido al frío clima invernal en el noreste de China, la proporción de maíz de secado naturalmente es pequeña. A excepción de Tongliao en Mongolia Interior y Liaoning del Suroeste, la mayoría de ellos son de maíz seco. El secado adopta principalmente dos métodos. Uno es secar directamente a aproximadamente el 14.5%. Durante el proceso de almacenamiento, el agua pierde gradualmente a menos del 14%; El segundo es secar a aproximadamente el 20% de humedad, y luego secar. El maíz comercializado antes del festival de primavera en el noreste de China adopta principalmente el primer método. Debido a la precipitación excesiva, es fácil hacer que los núcleos de maíz tengan una baja densidad del cabello y una baja densidad aparente.

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