Cómo hacer gluten

La harina de trigo se colocó primero en un cubo grande, se añadió agua salada y la mezcla se agitó con un palo para hacerlo completamente fusible y pegajoso. Coloque el tazón y agregue agua para frotarlo. El almidón fluye gradualmente en el cubo a través del parpadeo de un ojo. Es un polvo pequeño. Los residuos en el gluten son gluten y otras inclusiones, lavadas con agua, es decir, el gluten, se pueden convertir en diferentes formas. Quemado con una estufa ardiente, llamada gluten quemado. Alrededor de cada cien harina de trigo disponible gluten (contenido de agua 38%) 25 copias, 58-60 copias de almidón seco.

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